Proceso
Nuestro proceso
En Morasurco de Café de Nariño, nos enorgullecemos de nuestro meticuloso proceso de producción que garantiza la calidad excepcional de cada grano de café. Desde la selección de las mejores fincas en las altas montañas de Nariño, hasta la cuidadosa recolección manual de los granos más maduros, cada etapa es realizada con dedicación y experiencia.
Reconocimientos
Compra de Café
Recepcionamos muestras de caficultores Nariñenses a las cuales se les realiza análisis físico químico y sensorial, teniendo en cuenta las fichas técnicas establecidas por nuestra compañía, para proceder con la compra de café verde de la mejor calidad.
Almacenamiento
Una vez el café es trillado se procede a empacar y calibrar en sacos de fique para posteriormente ser almacenado en la bodega de materia prima, la cual cumple con todos los estándares establecidos por FEDECAFE e INVIMA.
Tostión
El proceso de tostión de nuestro café se realiza en tostadoras industriales de gran capacidad y alta tecnología, alimentadas con energía limpia siendo amigables con el media ambiente, supervisadas por nuestro maestro tostador y su equipo, con el alto grado de conocimiento y experiencia que siempre nos ha caracterizado.
Molienda
La empresa cuenta con molinos de alta precisión donde obtenemos un producto homogéneo, resultando de éste una correcta extracción de los sólidos solubles reflejados en una excelente bebida.
Empaque y Almacenamiento
El café se almacena en silos de desgasificación para alimentar las máquinas empacadoras automatizadas, controlando la dosificación exacta de cada referencia, hacen un sellado hermético y rotulan de acuerdo a las exigencias normativas; para luego ser almacenado en nuestra bodega, la cual cumple con excelentes condiciones de inocuidad acorde a la normativa.
Distribución
Los productos llegan a nuestros clientes por medio de la red de distribución y logística conformada por vehículos de nuestra propiedad, brindando un excelente servicio a través de la fuerza de ventas calificada y conductores experimentados.
Alcance
En la actualidad, abastecemos productos de calidad al mercado regional y nacional. Utilizamos tecnología adecuada y talento humano competente para satisfacer las expectativas de nuestros consumidores y contamos con certificación de calidad bajo la norma ISO 9001:2015 expedida por Bureau Veritas.